在體外模擬體內環境，使細胞能夠生存、生長、繁殖并維持其特定功能，這就是細胞培養技術的核心。而胎牛血清，則是這項技術中不可或缺的組成部分。對于許多初學者來說，了解胎牛血清在細胞培養中的作用至關重要。本文將詳細介紹胎牛血清的各種功能及其在細胞培養中的應用。

  什么是胎牛血清？

  血清是大多數應用中培養基的重要組成部分，胎牛血清（FBS）屬于牛血清一種，是從胎牛血液提取的一種血清。FBS是比較廣泛培養基補充劑，它易于獲取，并且含有豐富的生長因子，可促進體外細胞的發育和擴增。還可作為細胞培養系統的緩沖劑，抵御各種可能破壞細胞生長的毒性作用，如pH變化、蛋白水解活性或內毒素的存在。延伸閱讀：《什么是胎牛血清》

  細胞培養時為什么加入胎牛血清？

  做過細胞培養的童鞋們都知道，牛血清是細胞培養基中用量較大的天然培養基。其中含有豐富的細胞生長所必須的營養成份。接下來跟著通蔚詳細的了解下胎牛血清成份及作用吧！

  胎牛血清成份及作用

  提供必須的營養成份。胎牛血清含有多種氨基酸、脂質、糖類、維生素等，這些是細胞生長和分裂所必需的營養物質。有些氨基酸是細胞自身無法合成的必需氨基酸，必須通過外部供給。

  激素和生長因子。包含胰島素、生長激素、甲狀腺素等，這些激素調節細胞的生長、代謝和分化。含有多種生長因子，如表皮生長因子、成纖維細胞生長因子、神經生長因子等，促進細胞增殖和特定功能的維持。

  結合蛋白的作用。血清中的結合蛋白能與維生素、脂類、激素結合，調節這些物質的活性，幫助細胞識別和利用它們。可以結合有毒金屬和熱源，減少其對細胞的毒性影響。

  促進細胞貼壁和擴展：纖連蛋白等蛋白質幫助細胞在塑料培養皿表面貼壁和鋪展，這是細胞正常生長的基礎。

  酸堿度緩沖：胎牛血清具有緩沖能力，能維持培養液的pH值穩定，保護細胞免受酸堿變化的傷害。

  保護細胞。提供蛋白酶抑制劑，防止細胞在傳代時被剩余胰蛋白酶損傷。抗體含量低，減少與培養細胞的交叉反應風險，為細胞提供一個更安全的環境。

  細胞凍存：在細胞凍存過程中，胎牛血清有助于保護細胞免受冷凍損傷，提高復蘇成功率。

  之所以選擇胎牛血清，是因為胎牛在母體內未接觸外界，抗體水平低，減少免疫風險，且其成分適合大多數哺乳動物細胞的生長需求。

  胎牛血清如何選擇？

  市場上胎牛血清魚龍混雜，很多科研工作者，尤其是新手剛接觸細胞培養的人，難以分辨血清質量優劣。通蔚為大家整理了選擇胎牛血清的一些經驗。下面為大家介紹：

  內毒素含量。血清內毒素含量越低，對細胞的毒性就越小，越利于細胞生長和傳代；反之，內毒素含量過高，會導致細胞狀態不良，提前老化，甚至死亡。以目前國際通用的分級方法，均以內毒素含量高低來確定，內毒素含量越低，血清疾病越高，以胎牛血清為例。

  當血清中內毒素含量≤10EU/ml時，此血清為特級胎牛血清；

  當血清中內毒素含量﹥10EU/ml，≤25EU/ml時，此血清為優級胎牛血清；

  當血清中內毒素含量≥25EU/ml時，此血清為標準級胎牛血清；

  回到最初的問題，為什么細胞培養需要加入胎牛血清？正是因為胎牛血清能夠提供細胞生長所需的各種營養物質、保護細胞免受外界環境的損傷，并維持細胞的正常生理功能，才使得它成為細胞培養中不可或缺的組成部分。合理使用胎牛血清，將有助于我們更好地理解細胞行為，并最終將其應用于疾病治療和藥物研發等領域。