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產品簡介：
甘油儲存于脂肪細胞中是甘油三酯代謝的最終產物之一。在生產、生活中甘油可用作溶劑，潤滑劑，藥劑和甜味劑。
甘油被甘油激酶(GK)的催化生成甘油-1-磷酸(G-1-P)。G-1-P 被甘油磷酸氧化酶(GPO)氧化生成過氧化氫(H2O2)，(H2O2)與 4-氨基氨替吡啉等反應生成紅色醌類化合物，其在510nm 處有特征吸收峰，通過檢測 510nm 處吸光值即可得出甘油含量。
所需的儀器和用品：
可見分光光度計、1mL 玻璃比色皿（光徑 1cm）、臺式離心機、可調式移液器、研缽和蒸餾水。
