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021-54845833/15800441009
多酚氧化酶(PPO）試劑盒
規 格 : 50管 / 24樣 , 100管 / 48樣
測試方法 : 可見分光光度法 / 微量法
測定意義：
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是一種含銅的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化產生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質和組培等密切相關。
測定原理：
PPO能夠催化鄰苯二酚產生醌，后者在525nm有特征光吸收。
需自備的儀器和用品：多酚氧化酶(PPO）試劑盒
可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
